番茄炒蛋 周曉風 4 食譜 3 粉絲 追蹤 14 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 酸酸甜甜的很開胃 份量 3 人份 食材 番茄 1顆 蛋 3顆 蔥花 適量 番茄醬 2大匙 糖 適量 白胡椒 少許 太白粉水 少許 步驟 熱油 將打好的蛋倒入鍋中 煎至半熟 起鍋備用 （蛋等等還要跟番茄再炒過，所以不用太熟）。 熱油 倒入一半蔥花炒香 再倒入番茄拌炒 再加番茄醬 炒勻 然後加約半小碗的水 撒上糖 再加少許太白水拌勻 然後餵煮到番茄稍為變軟 倒入之前炒好的蛋下去拌炒均 勻 起鍋前灑少許白胡椒 最後加入另一半的蔥花 炒勻即可 最後起鍋 呈上 2,953 瀏覽 2021/07/16 發表
淑慧
