北鼻鬆餅

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6 食譜 9 粉絲

食材

1顆/3顆
8g/25g
10ml/30ml
15g/40g
適量

步驟

  • 蛋白+糖打發

  • 蛋黃+牛奶+奶油+低筋麵粉拌勻

  • 步驟1+步驟2拌勻

  • 鍋子刷油加熱,小火倒入麵糊,蓋鍋,數分後,輕輕推一下鬆餅,如果可以動了就翻面,再蓋過等一下,用牙籤插插看拔起來沒有麵糊就是熟了

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留言

共 1 則
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  • 小廚娘
    小廚娘

    請問打發程度要多發?

    我是只打到濕性發泡,彎勾而已

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