邱小酪 36 食譜 277 粉絲 追蹤 蒜子燒雞丁 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿排 1支 玉米筍/杏鮑菇 4-5根/1根 蒜 8-10瓣 蔥 1根 醬油 2小匙 糖 1小匙 雞粉 1小匙 醃料 太白粉 1茶匙 米酒 1茶匙 香油 1茶匙 步驟 去骨雞腿排切小塊,用醃料抓一抓,靜置15分鐘。 蒜和玉米筍/杏鮑菇切小丁,蔥切末。 熱油鍋,中大火炒雞丁,雞丁約7分熟後,撥至一邊。 轉中火,下蔥、蒜、玉米筍/杏鮑菇炒香,再跟鍋邊的雞丁拌炒均勻。 加入所有調味料,拌炒均勻,雞丁也熟了,就可以起鍋裝盤。 3,567 瀏覽 2021/06/29 發表