【影片】🥞肉桂捲鬆餅(平底鍋版本)

懶人奧莉薇
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描述

沒有烤箱的話就可以來做肉桂捲的鬆餅版本喔!用平底鍋就可以了!
🎬影片食譜:https://youtu.be/soIi_UED7Fc
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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

鬆餅本體
糖漿

  • 鬆餅本體製作:鬆餅粉、雞蛋、牛奶加入攪拌盆攪拌。

    鬆餅本體製作:鬆餅粉、雞蛋、牛奶加入攪拌盆攪拌。

  • 肉桂醬製作:無鹽奶油隔水加熱。黑糖粉、肉桂粉、隔水加熱後的無鹽奶油倒入攪拌盆攪拌。

    肉桂醬製作:無鹽奶油隔水加熱。黑糖粉、肉桂粉、隔水加熱後的無鹽奶油倒入攪拌盆攪拌。

  • 倒入擠花袋或食物袋之後綁起來。食物袋要用之前尾端剪一小口便可擠出。

    倒入擠花袋或食物袋之後綁起來。食物袋要用之前尾端剪一小口便可擠出。

  • 糖漿製作:糖粉、牛奶、香草精倒入攪拌盆攪拌。

    糖漿製作:糖粉、牛奶、香草精倒入攪拌盆攪拌。

  • 攪拌後一樣倒入擠花袋或食物袋之後綁起來

    攪拌後一樣倒入擠花袋或食物袋之後綁起來

  • 不沾鍋開小火,一大湯匙鬆餅麵糊倒入不沾鍋正中央。

    不沾鍋開小火,一大湯匙鬆餅麵糊倒入不沾鍋正中央。

  • 製作好的肉桂漿由外往內淋上一圈漩渦形的形狀(肉桂捲形狀)

    製作好的肉桂漿由外往內淋上一圈漩渦形的形狀(肉桂捲形狀)

  • 約三分鐘後,鬆餅上冒出許多小泡泡,翻面。再約一分鐘即可起鍋。

    約三分鐘後,鬆餅上冒出許多小泡泡,翻面。再約一分鐘即可起鍋。

  • 同樣的步驟總共做三片肉桂捲鬆餅,放在餐盤上疊在一起。

    同樣的步驟總共做三片肉桂捲鬆餅,放在餐盤上疊在一起。

  • 淋上糖漿。

    淋上糖漿。

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