香烤鮭魚
描述
利用烤箱烤鮭魚，
油脂經過熱烤之後，
會讓魚肉變得軟嫩美味喔～👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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1塊
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2紅匙
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1大匙
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適量
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適量
步驟
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將鮭魚用鹽巴，胡椒粉和米酒醃15分鐘以上。
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放入烤箱，以180度慢烤25-30分鐘（過15分鐘時，將鮭魚調頭（不是翻面喔～），讓鮭魚可以前後烤均勻）。之後再轉200～220度，烤15分鐘，讓表面變酥。
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烤好的鮭魚上桌後，再佐自己喜歡的椒鹽口味（我們家喜歡芥茉椒鹽），就很好吃啦～😆
小撇步
烤魚需要的是時間，但不需要去一直去理會它，所以在開始煮其他料理時，可以先處理好，放入烤箱，就可以做其他料理，非常方便。
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