璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 好吃早餐炒蛋 描述 為心愛的家人做早餐是一件美好而又神聖的事,要做得好吃,做得營養,做得健康,做得簡單聰明而又要常常有變化,就考驗主婦的本事! #早餐 844 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋【4人份】 4顆 台灣洋蔥 1/4顆 火腿片 3片 金針菇 1/2包 黃金玉米粒 3大匙 鹽 1/4小匙 鮮奶 2大匙 沙拉醬 20g 步驟 洋蔥切丁,火腿片切成小方塊,金針菇洗淨切小段。 平底鍋加入一大匙油先炒香洋蔥和火腿後,加入金針菇炒軟(略出水)。 蛋打散加入鹽、鮮奶、沙拉醬、玉米粒拌勻。 將炒好的料倒入蛋液中一起拌勻,再回鍋炒散(不時以筷子將蛋液由週圍已熟的撥向中央,可以縮短蛋全熟的速度,不易炒焦;也可以避免因加熱過久而使蛋變老,進而做出鬆軟的炒蛋)。 完成了早餐炒蛋!加了沙拉醬讓炒蛋更香濃好吃! 烤片吐司抹上花生醬,再搭配一片乳酪餅,這早餐就太美味啦! 小撇步 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog 6.6 萬 瀏覽 2013/02/01 發表