白蘭地藍莓奶酥派 blueberry crumble
描述
情人節大餐後，來個blueberry crumble，做個完美甜蜜的ending~
酥脆的奶酥與大人口味的白蘭地藍莓果醬，在口中形成2種不同口感享受，最適合點上燭光與另一半對飲小酌一杯～
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步驟
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準備一個約300ml烤皿
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奶酥作法：將麵粉、砂糖、杏仁粉及無鹽奶油放入鋼盆中，先用手抓勻
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再用雙手搓揉成麵包粉狀即可，再平均灑於已撲滿藍莓果醬的烤皿上
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放入預熱180度烤箱烤20~25min,至表面上色且酥脆
小撇步
1.此配方減低奶油用量，故口感爽口不油膩
2.可將奶酥預先做好放冷凍保存，要吃時，再與果醬合體烘烤
3.可熱熱吃，放涼一樣好吃詳細圖序: Sweet Betty西點沙龍 FB
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