焗烤地瓜
步驟
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地瓜用電鍋,在外鍋放0.8杯水蒸熟
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雞蛋連殼用電鍋,外鍋用水杯8分滿蒸熟,燜5分鐘一定熟
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把1和2放在塑膠袋捏碎混合,加一點點無糖豆漿和一點點鹽,充分混合。
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放在烤盤,上面放一點乳酪,烤箱180度10分鐘就完工了。
小撇步
a,加豆漿是為了增添濕潤度,一點點就好,口感比較好。
b,吃冷的也好吃,天氣這麼熱,冰涼的也好吃,要不要放乳酪自行決定。
c,替換成南瓜風味也不錯。
d,地瓜和雞蛋的份量自行調整,自己喜歡很重要。
e,加鹽除了想要鹹甜風味,也能預防脹氣,畢竟地瓜和雞蛋都很能產氣。