焦糖香草布丁
描述
假日與老公在家烤布丁🍮 ⸜ ♡ ⸝
上一次老公把焦糖全煮焦了（ 好苦）
這次說要雪恥哈哈.ᐟ.ᐟ😆
話說昨天許願下雨𓂃
今天台中真的下雨了好感動.ᐟ.ᐟ
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備材料如下
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準備模具
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小火煮焦糖 煮的過程晃動鍋子 防止煮焦～ 等糖融化變琥珀色時倒入60g熱水 （倒入水時小心不要被噴到）
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等水跟糖融合後可以準備到入杯底
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將焦糖倒入杯底
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備料 鍋中倒入 鮮奶油300g 牛奶600g 細砂糖150g 香草籽醬15g 然後用小火加熱把細砂糖融化
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雞蛋12顆打散加入剛剛的融化好細砂的牛奶鍋中，攪拌均勻後過篩。
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先平均等份的倒半杯～ 鍋底會沈澱香草籽醬，這樣等等再加入鍋底的布丁液，就不會有的香草籽多有的少了。
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送入預熱120度的烤箱 烤盤倒入水（水量覆蓋烤盤即可） 開始烤 靜待40分鐘
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焦糖烤布丁出爐
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滿滿的香草籽～ 開動啦⸜( ◍´꒳`◍ )⸝🍮🥄
