南瓜香菇排骨湯

Name: 南瓜香菇排骨湯 by Jessie Yu
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 南瓜 小型半顆; 香菇 小朵×6; 排骨 200g; 紅蘿蔔 半條

Jessie Yu

3 食譜 6 粉絲

18 說讚一起做 2 留言

描述

一個夜晚的天
想來點-南瓜香菇排骨湯

暖心暖身體

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

南瓜

小型半顆
香菇

小朵×6
排骨

200g
紅蘿蔔

半條

步驟

📝首先處理食材 🍠南瓜➡️ 切成適當大小，好入口，也比較容易煮熟 🥕紅蘿蔔➡️ 切成能夠熟，適當入口的大小香菇➡️習慣蒂頭去掉，香菇切成半，洗淨一起備用
再來川燙排骨把血水洗出排骨是使用全聯販售豬軟骨一盒200g
川燙好後，把排骨沖冷水，讓肉質有彈性裝起備用
接下來 ➡️把南瓜、香菇、紅蘿蔔、排骨一起放入鍋子內排好，加水到滿過食材 ➡️放入電鍋，外鍋加大約兩至三杯的水按下電鍋，約20-30分
等到電鍋跳起南瓜香菇排骨湯就完成啦！開喝嘍~

小撇步

📝記住，不加任何一款調味料，才能保留甜味

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2021/05/28 發表

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共 2 則

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劉思男
請問用乾香菇適合嗎？
a year ago
作者Jessie Yu
你好，當時是使用乾香菇熬煮的😌 乾香菇泡水過後下去煮~
a year ago
Kang Kang
請問要加薑去腥嗎？
2 years ago
作者Jessie Yu
你好，當時做的時候我沒有加薑片，是直接煮的只是因為我本身怕薑所以就直接煮沒有加看您口味的選擇，喜歡的話或許可以試試看~ 希望有回答到你的問題🙂
2 years ago

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