可樂雞翅

亮比
8 食譜 130 粉絲
286 說讚 11 一起做

描述

可樂雞翅實在是適合配飯,單吃也可以很幸福的一道,大人小孩絕對都難以抵擋這個魅力。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

  • 準備材料如圖,雞翅一盒從全聯購入

    準備材料如圖,雞翅一盒從全聯購入

  • 青蔥:切段,部分可切蔥花作為裝飾
薑:切片
蒜頭:切片

    青蔥:切段,部分可切蔥花作為裝飾 薑:切片 蒜頭:切片

  • 雞翅洗淨,在背後劃三刀可幫助入味

    雞翅洗淨,在背後劃三刀可幫助入味

  • 少量油,爆香蒜片、薑片、蔥白

    少量油,爆香蒜片、薑片、蔥白

  • 下雞翅拌炒,建議炒到表皮有些上色

    下雞翅拌炒,建議炒到表皮有些上色

  • 下米酒,提升香氣

    下米酒,提升香氣

  • 下2湯匙醬油

    下2湯匙醬油

  • 加入300ml可樂,蓋過雞翅約8-9分滿

    加入300ml可樂,蓋過雞翅約8-9分滿

  • 蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘

    蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘

  • 開蓋後用筷子確認熟度(我自己是刺進去,會扳開來看是否裡面還是紅的),若沒熟就蓋上鍋蓋再燜2-3分鐘

    開蓋後用筷子確認熟度(我自己是刺進去,會扳開來看是否裡面還是紅的),若沒熟就蓋上鍋蓋再燜2-3分鐘

  • 若熟度OK,就轉大火開始收汁

    若熟度OK,就轉大火開始收汁

  • 收汁過程可試吃看看,我當時覺得太甜,所以加了些白胡椒粉,去中和味道

    收汁過程可試吃看看,我當時覺得太甜,所以加了些白胡椒粉,去中和味道

  • 收汁收到有些濃稠即可

    收汁收到有些濃稠即可

  • 關火,加入青蔥段拌一拌,讓雞翅沾上蔥的味道

    關火,加入青蔥段拌一拌,讓雞翅沾上蔥的味道

  • 接著起鍋就可以擺盤啦~
我有預留些許蔥段和蔥花做最後裝飾

    接著起鍋就可以擺盤啦~ 我有預留些許蔥段和蔥花做最後裝飾

  • 完成~可樂雞翅真的非常好吃!必學!

    完成~可樂雞翅真的非常好吃!必學!

小撇步

建議用紅瓶的可口可樂製作最對味哦~

2.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
亮比 8 食譜 130 粉絲

【用烹飪和插畫療癒日常的女子】 喜歡圖文食譜歡迎追蹤 IG☞ https://www.instagram.com/shinyi.bowl/ FB☞ https://www.facebook.com/shinyi.bowl Popdaily☞ https://www.popdaily.com.tw/user/277308

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

客家湯圓 酸白菜做法 越南料理 桂圓紅棗茶 蒜泥白肉 涼拌苦瓜 蒙古烤肉 菠蘿麵包 酪梨沙拉食譜 晚餐 明太子義大利麵 芒果青做法 消夜 牛角麵包 壽司 海鮮煎餅 紅龜粿 滷牛腱 粉粿做法 鹼粽做法 甜品 昆布高湯 泡菜鍋 泡芙做法 粉蒸排骨 法國麵包 洋蔥炒牛肉 地瓜球做法 麻婆豆腐做法 蛤蜊 炒米粉 紅燒牛腩 歐姆蛋作法 青醬義大利麵 蔥蛋 越南菜 蘿蔔糕做法 小吃 燕麥餅乾 蛋花湯 水煮雞胸肉 便當 地瓜球 稀飯 午餐 鳳梨蝦球 小黃瓜 韓國料理 地瓜圓做法 健康餐