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翡翠鑲嵌黃金板🥢

翡翠鑲嵌黃金板🥢

描述

古有落難皇帝朱元璋
蔬菜豆腐湯澆剩飯成了:
珍珠翡翠白玉湯

今日有人把蚵仔煎 講究的取了別名:
地中海生蠔風味紅醬蛋煎餅佐時蔬

疫情當前採買困難的我們苦中作樂
用紅蘿蔔🥕小黃瓜🥒雞蛋🥚
獻上一道 翡翠鑲嵌黃金板

改天等補貨,買齊全
板豆腐青江菜胡蘿蔔(或紅甜椒)
再帶來 金鑲白玉板 紅嘴綠鶯歌🤤

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 下油將切成粗絲的胡蘿蔔🥕炒軟
炒至甜味釋放,
鍋中食用油呈現紅黃色。
這會讓我們的煎餅變黃金👏

    下油將切成粗絲的胡蘿蔔🥕炒軟 炒至甜味釋放, 鍋中食用油呈現紅黃色。 這會讓我們的煎餅變黃金👏

  • 大碗中打入4顆雞蛋🥚

    大碗中打入4顆雞蛋🥚

  • 加入我們的翡翠,切絲的小黃瓜,
撒些白胡椒,連同雞蛋一起攪散。

    加入我們的翡翠,切絲的小黃瓜, 撒些白胡椒,連同雞蛋一起攪散。

  • 再加入一開始炒軟了的胡蘿蔔🥕

    再加入一開始炒軟了的胡蘿蔔🥕

  • 分次加入麵粉,攪拌到無乾粉狀態。
在這步驟可以淋入少許醬油調味。

    分次加入麵粉,攪拌到無乾粉狀態。 在這步驟可以淋入少許醬油調味。

  • 使用方形鍋子下麵糊煎至金黃上色

    使用方形鍋子下麵糊煎至金黃上色

  • 熄火以後翻面
用餘熱稍微燙一下另一面

    熄火以後翻面 用餘熱稍微燙一下另一面

  • 起鍋切片。這片太薄了一點。

    起鍋切片。這片太薄了一點。

  • 自己要吃不惜成本就再做一片厚燒👏

    自己要吃不惜成本就再做一片厚燒👏

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