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Bear
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青龍沙茶羊

青龍沙茶羊

描述

簡單,好下飯

6 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 糯米椒(青龍)洗淨,去頭尾,切段

    糯米椒(青龍)洗淨,去頭尾,切段

  • 之後過水川燙,滾水約一分鐘即可

    之後過水川燙,滾水約一分鐘即可

  • 羊肉片過水川燙

    羊肉片過水川燙

  • 中式炒鍋加油熱鍋後放入蒜頭爆香

    中式炒鍋加油熱鍋後放入頭爆香

  • 加入過水後的羊肉片拌炒

    加入過水後的羊肉片拌炒

  • 加入青龍拌炒

    加入青龍拌炒

  • 放入醬油、沙茶醬拌炒後即完成

    放入醬油、沙茶醬拌炒後即完成

小撇步

青龍過水勿太軟
沙茶醬及醬油多寡視口味輕重拿捏

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