【肉桂打噴嚏】愛美麗的miffy妹妹

肉桂打噴嚏
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描述

這可愛的miffy餅乾模,真是讓我愛不釋手,
只可惜這類的模子不是日本進口、
不然就是韓國,
所以價格真有些不便宜啦…

只要截取身體中間部份,
就可以畫出一件件漂亮的衣服,
再包裝起來送給人,
相信臉上一定是陣陣的讚嘆和驚喜!
可愛的事物可以為生活加點樂趣,
也可以瞬間讓自己變開心喔…

食材

餅乾麵糰
37g
13g
適量
1小撮
蛋白糖霜
35g
200g
1/2小匙
自行調配

步驟

  • 事前將無鹽奶油放室溫讓它變軟,軟到手指按下會凹下去就可以了。

    事前將無鹽奶油放室溫讓它變軟,軟到手指按下會凹下去就可以了。

  • 把奶油與鹽放入攪拌盆中,用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀。將材料全部攪拌集中成一個麵糰後,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷藏1小時。

    把奶油與鹽放入攪拌盆中,用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀。將材料全部攪拌集中成一個麵糰後,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷藏1小時。

  • 把麵糰從冰箱取出,取出麵團,擀成大概0.3左右cm厚的麵皮。

    把麵糰從冰箱取出,取出麵團,擀成大概0.3左右cm厚的麵皮。

  • 用餅乾模印出麵糰,烤盤放烘焙紙,餅乾麵糰放入烤盤。預熱烤箱,150度25分鐘即可。

    用餅乾模印出麵糰,烤盤放烘焙紙,餅乾麵糰放入烤盤。預熱烤箱,150度25分鐘即可。

  • 將過篩過的糖粉和蛋白、檸檬汁放一起用刮刀攪拌,直到顏色變白用手捏起無粉粒。

    將過篩過的糖粉和蛋白、檸檬汁放一起用刮刀攪拌,直到顏色變白用手捏起無粉粒。

  • 使用色膏和蛋白霜5來調製想要的顏色,裝置三明治袋來塗在餅乾上就可以了。

    使用色膏和蛋白霜5來調製想要的顏色,裝置三明治袋來塗在餅乾上就可以了。

  • 可用包裝紙包裝起來喔

    可用包裝紙包裝起來喔

  • miffy冬天穿上圍巾大衣

    miffy冬天穿上圍巾大衣

  • miffy夏天穿上粉紅色海軍領

    miffy夏天穿上粉紅色海軍領

  • miffy穿上晚禮服附宴

    miffy穿上晚禮服附宴

  • ※Point
基本麵團比較濕軟偏油(烤完不會),所以脫模上變得很容易,
較細的地方,像是耳朵比較容易斷裂卡住,
建議使用餅乾壓模的麵團,稍為冷藏一下變硬再來壓。

    ※Point 基本麵團比較濕軟偏油(烤完不會),所以脫模上變得很容易, 較細的地方,像是耳朵比較容易斷裂卡住, 建議使用餅乾壓模的麵團,稍為冷藏一下變硬再來壓。

小撇步

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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