[食譜] 法式馬芬- 鬆軟現烤最好吃
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今天和大家分享超柔軟法式馬芬！相較於美式的馬芬，法式馬芬更為鬆軟，而且要溫溫的吃才好吃。這份食譜沒有特別的口味，淡淡的奶香和肉桂香，就可以讓一整個早上心情好好，神清氣爽。前一天晚上將乾性食材備料，花了大概3分鐘，隔天早上只要將奶油放到為波爐加上其他濕性食材，花個5分鐘，最後放到烤箱烤13~20分鐘(依馬芬大小決定)，想要一早有現烤的溫熱馬芬再也不是難事囉！~
食材
濕性食材
牛奶
1/2杯
蛋
1顆(常溫)
融化奶油
1/3杯
乾性食材
糖
1/2 杯
中筋麵粉
1 1/2杯
泡打粉
1 1/2茶匙
肉桂粉
1 茶匙
鹽
1/2茶匙
-
1將乾性食材 和 濕性食材 用兩個容器分別混合後，再將乾濕混合。
-
2放入175度C烤箱烤13~20分鐘。因為我的是迷你馬芬模，所以烤13分鐘就好了。
小撇步
原文於[Cake Therapy 蛋糕療法 ]:
http://mycaketherapy.blogspot.com/2012/10/blog-post_22.html