巧克力杏仁奶酥

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生日常常都不知道該送什麼好,
想送一點很有誠意的東西就做這個吧~
簡單又好吃, 裝在禮品袋裡面也很漂亮喔:">

食材

中筋麵粉 150g
奶粉 10g
糖粉 50g
無鹽奶油 120g
牛奶 30c.c,
苦甜巧克力 150g
烤熟杏仁角 適量
  • 1 取大小鋼盆各一,奶油隔水加熱融化,糖粉過篩後加入,拌打到變白為止。
  • 2 將牛奶分次加入作法1中以刮刀拌勻;把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
  • 3 將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形(懶得用擠花袋就直接畫造型吧, like me~XD)即可放烤箱上層,以180℃烘烤約20分鐘,待涼即為奶酥。
  • 4 取大小鋼盆各一,把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
  • 5 將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力,再撒上烤熟杏仁角即可。
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小撇步

*擠花袋可以用白報紙或是塑膠袋製作, 在尾端剪一個小小的洞~~

*巧克力用一般晶片大小的大概是五克, 所以需要30片左右, 如果不是用黑巧克力的話就別加太多糖粉, 不然醬料會太甜

2013/01/22 發表 4,431 瀏覽

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