[外婆早餐] 青蔥雞湯

Lamy's Cuisine
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描述

最近天氣變化大,今天來一道青蔥雞湯,增加抵抗力,參考詹姆士食譜改造了一半,因為外婆牙齒好,沒用去骨雞腿,加了金針菇幫助腸胃功能,希望大家喜歡。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿切塊但不要分開比較好煎, 我是用Costco已經切好的, 蔥切末,金針菇切小段。

    雞腿切塊但不要分開比較好煎, 我是用Costco已經切好的, 切末,金針菇切小段。

  • 拿一煎鍋,不需要加油,雞腿帶皮面向下煎到上色反面煎。
另拿一湯鍋燒開高湯或開水。

    拿一煎鍋,不需要加油,雞腿帶皮面向下煎到上色反面煎。 另拿一湯鍋燒開高湯或開水。

  • 湯滾後放入金針菇,雞肉,中火約煮10分鐘就可以熄火,若喜歡比較軟的朋友可以再煮久一點。

    湯滾後放入金針菇,雞肉,中火約煮10分鐘就可以熄火,若喜歡比較軟的朋友可以再煮久一點。

  • 加入所有的蔥花就可熄火了

    加入所有的花就可熄火了

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