[外婆早餐] 青蔥雞湯 Lamy's Cuisine 21 食譜 236 粉絲 追蹤 39 說讚 一起做 讚 收藏 描述 最近天氣變化大,今天來一道青蔥雞湯,增加抵抗力,參考詹姆士食譜改造了一半,因為外婆牙齒好,沒用去骨雞腿,加了金針菇幫助腸胃功能,希望大家喜歡。 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿 兩隻 青蔥 1大把 金針菇 1包 高湯或開水 1800cc 步驟 雞腿切塊但不要分開比較好煎, 我是用Costco已經切好的, 蔥切末,金針菇切小段。 拿一煎鍋,不需要加油,雞腿帶皮面向下煎到上色反面煎。 另拿一湯鍋燒開高湯或開水。 湯滾後放入金針菇,雞肉,中火約煮10分鐘就可以熄火,若喜歡比較軟的朋友可以再煮久一點。 加入所有的蔥花就可熄火了 5,700 瀏覽 2021/04/12 發表