寧波年糕

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簡單又好吃的寧波年糕,搭配高麗菜、香菇以及肉絲絕對可以填飽你的肚子!

食材

高麗菜 1/3顆
豬肉絲 100克
寧波年糕 1份
新鮮香菇 4朵
醃料
醬油 一大匙
一小匙
米酒 少許
太白粉 一點點
  • 1 將每粒年糕分開,並且泡在水中
  • 2醃料加到肉裡並攪拌均勻
  • 3 將高麗菜切絲
  • 4 將香菇切片
  • 5 加入些許橄欖油,將肉絲炒至變色後撈起
  • 6 將香菇下鍋,炒至有點軟後加入高麗菜,並且加入一杯水,稍微翻炒後加入年糕以及肉絲,蓋鍋悶煮約三分鐘。再依個人喜好加入鹽巴、胡椒粉等調味即可。
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小撇步

年糕可以使用筷子戳下去就代表已經熟了。

2013/01/21 發表 1.9 萬 瀏覽

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