寧波年糕
食材
高麗菜
1/3顆
豬肉絲
100克
寧波年糕
1份
新鮮香菇
4朵
醃料
醬油
一大匙
鹽
一小匙
米酒
少許
太白粉
一點點
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1 將每粒年糕分開，並且泡在水中 -
2 將醃料加到肉裡並攪拌均勻
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3 將高麗菜切絲
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4 將香菇切片
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5 加入些許橄欖油，將肉絲炒至變色後撈起
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6 將香菇下鍋，炒至有點軟後加入高麗菜，並且加入一杯水，稍微翻炒後加入年糕以及肉絲，蓋鍋悶煮約三分鐘。再依個人喜好加入鹽巴、胡椒粉等調味即可。
![將[醃料]加到肉裡並攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/135699/large_ebfd3400c9815bfc.jpg)
小撇步
年糕可以使用筷子戳下去就代表已經熟了。
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