寧波年糕

Rasiel Chang
2 食譜 2 粉絲

描述

簡單又好吃的寧波年糕,搭配高麗菜、香菇以及肉絲絕對可以填飽你的肚子!

食材

1/3顆
100克
醃料
一大匙
一小匙
少許
一點點

步驟

  • 將每粒年糕分開,並且泡在水中

    將每粒年糕分開,並且泡在水中

  • 將[醃料]加到肉裡並攪拌均勻

    醃料加到肉裡並攪拌均勻

  • 將高麗菜切絲

    將高麗菜切絲

  • 將香菇切片

    將香菇切片

  • 加入些許橄欖油,將肉絲炒至變色後撈起

    加入些許橄欖油,將肉絲炒至變色後撈起

  • 將香菇下鍋,炒至有點軟後加入高麗菜,並且加入一杯水,稍微翻炒後加入年糕以及肉絲,蓋鍋悶煮約三分鐘。再依個人喜好加入鹽巴、胡椒粉等調味即可。

    將香菇下鍋,炒至有點軟後加入高麗菜,並且加入一杯水,稍微翻炒後加入年糕以及肉絲,蓋鍋悶煮約三分鐘。再依個人喜好加入鹽巴、胡椒粉等調味即可。

小撇步

年糕可以使用筷子戳下去就代表已經熟了。

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