剝皮辣椒雞湯

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

不用深奧的料理技術,沒花幾分鐘,ㄧ鍋微微的辣,會回甘好喝的開胃雞湯立馬上餐桌,ㄧ家大小全説👍

食材

1/2隻
8片
2個
調味料
1小匙
2大匙

步驟

  • 買市售適合自己口味品牌的剝皮辣椒即可

    買市售適合自己口味品牌的剝皮辣椒即可

  • 薑、蒜切片

    薑、蒜切片

  • 取冷水汆燙雞塊,水滾即撈出,洗淨浮沫

    取冷水汆燙雞塊,水滾即撈出,洗淨浮沫

  • 湯鍋入雞塊、剝皮辣椒汁、薑蒜、水和米酒同煮

    湯鍋入雞塊、剝皮辣椒汁、薑蒜、水和米酒同煮

  • 雞肉中火煮20分鐘後加入剝皮辣椒續煮5分鐘,起鍋前再加鹽巴調味即可。

    雞肉中火煮20分鐘後加入剝皮辣椒續煮5分鐘,起鍋前再加鹽巴調味即可。

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