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又香又酥的滑順『奶酥抹醬』DIY!

又香又酥的滑順『奶酥抹醬』DIY!
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
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84 食譜 425 粉絲
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份量

10 人份

時間

30 分鐘

熱量

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食材

步驟

  • 奶油室溫軟化(開始攪拌) *奶油切勿加熱，質地被破壞後就不對了！

    奶油室溫軟化(開始攪拌) *奶油切勿加熱，質地被破壞後就不對了！

  • 倒入橄欖油拌勻成乳霜狀 再加入糖粉拌勻 (用壓拌方式更容易混合均勻)

    倒入橄欖油拌勻成乳霜狀 再加入糖粉拌勻 (用壓拌方式更容易混合均勻)

  • 最後加入全脂奶粉壓拌均勻即可

    最後加入全脂奶粉壓拌均勻即可

  • 最後呈現絲滑乳霜狀、不黏盆，完成！

    最後呈現絲滑乳霜狀、不黏盆，完成！

  • 塗在厚片吐司上，又香又酥的罪惡奶酥厚片吐司誕生啦！

    塗在厚片吐司上，又香又酥的罪惡奶酥厚片吐司誕生啦！

小撇步

這個配方適合當奶酥抹醬，若要做成奶酥內餡(包在麵包或小餐包裡)，將橄欖油改成10克，會更順口呦！

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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 425 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子 下廚是我的紓壓消遣也是我的平日飲食 沒有追求擺盤藝術 不是超級厲害的大菜 就以簡單好吃快速為主 隨手拍 隨手分享簡易零失敗食譜 希望對於廚房新手有所助益 有任何問題和建議 通通歡迎與我交流呦!

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