又香又酥的滑順『奶酥抹醬』DIY!

👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
71 食譜 281 粉絲

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油室溫軟化(開始攪拌)
*奶油切勿加熱,質地被破壞後就不對了!

    奶油室溫軟化(開始攪拌) *奶油切勿加熱,質地被破壞後就不對了!

  • 倒入橄欖油拌勻成乳霜狀
再加入糖粉拌勻 (用壓拌方式更容易混合均勻)

    倒入橄欖油拌勻成乳霜狀 再加入糖粉拌勻 (用壓拌方式更容易混合均勻)

  • 最後加入全脂奶粉壓拌均勻即可

    最後加入全脂奶粉壓拌均勻即可

  • 最後呈現絲滑乳霜狀、不黏盆,完成!

    最後呈現絲滑乳霜狀、不黏盆,完成!

  • 塗在厚片吐司上,又香又酥的罪惡奶酥厚片吐司誕生啦!

    塗在厚片吐司上,又香又酥的罪惡奶酥厚片吐司誕生啦!

小撇步

這個配方適合當奶酥抹醬,若要做成奶酥內餡(包在麵包或小餐包裡),將橄欖油改成10克,會更順口呦!

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