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陸蓮兒
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九孔鮑蒸蛋

九孔鮑蒸蛋

描述

九孔鮑小小的,只要是新鮮都美味!
九孔鮑活的先汆燙過,去殼清除內臟後洗乾淨,若沒有馬上要料理,可以冰冷凍。
蒸出來的蛋有海鮮味,真棒!

8 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋去殼打成蛋液

  • 蛋液加入溫水、鹽拌勻,過篩。先倒8分蛋液入要蒸的容器裡。

  • 電鍋外鍋水1又1/4杯水,開關按下,外鍋水滾放入作法2蒸到表面有凝固了,放入九孔鮑排好、青蔥絲、紅蘿蔔絲,再加入剩下來的蛋液蒸熟電鍋開關跳起來再燜7分鐘才開蓋。

    電鍋外鍋水1又1/4杯水,開關按下,外鍋水滾放入作法2蒸到表面有凝固了,放入九孔鮑排好、青絲、紅蘿蔔絲,再加入剩下來的蛋液蒸熟電鍋開關跳起來再燜7分鐘才開蓋。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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