飛利浦氣炸鍋蜜汁雞腿排

最好處理的生鮮食材,碰上最方便的廚房家電,會引爆出什麼樣的火花呢

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

50ml
兩大匙
一大匙
一大匙
  • 醬油、砂糖、米酒、蜂蜜均勻混合成醃料,將腿排醃漬30分鐘

    醬油、砂糖、米酒、蜂蜜均勻混合成醃料,將腿排醃漬30分鐘

  • 使用飛利浦氣炸鍋煎烤盤配件,設定180度7分鐘

    使用飛利浦氣炸鍋煎烤盤配件,設定180度7分鐘

  • 時間到即取出,否則會過熟

    時間到即取出,否則會過熟

  • 飛利浦萬用鍋設定收汁入味6分鐘,或者使用平底鍋開大火

    飛利浦萬用鍋設定收汁入味6分鐘,或者使用平底鍋開大火

  • 倒入醃漬醬汁後,持續攪拌至醬汁黏稠

    倒入醃漬醬汁後,持續攪拌至醬汁黏稠

  • 醬汁有如蜂蜜般黏稠後,加入半數蔥花

    醬汁有如蜂蜜般黏稠後,加入半數蔥花

  • 持續攪拌至醬汁收乾

    持續攪拌至醬汁收乾

  • 灑上剩餘蔥花以及水果切丁擺盤

    灑上剩餘蔥花以及水果切丁擺盤

小撇步

雞腿排切塊擺盤有訣竅,第一,雞皮朝下;第二,刀叉比菜刀好用

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中正先生(我愛氣炸鍋)
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