【大吟釀薄鹽醬油】紅蘿蔔滷豬腳

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先用電鍋燜煮,再移至瓦斯爐用中大火滾煮,可收汁上色加溫,一舉數得

食材

豬腳 八塊
大吟釀薄鹽醬油 適量
五香粉 適量
細砂糖 適量
紅蘿蔔 1根
豆皮 三塊
  • 1步驟1豬腳先另鍋汆燙 ,電鍋內鍋裝水淹過豬腳,將細砂糖、五香粉、【大吟釀薄鹽醬油】放入鍋中
  • 2外鍋加一杯水,蓋鍋煮 ,電鍋開關跳起,不掀鍋蓋,燜一個鐘頭
  • 3步驟3將在電鍋滷好的豬腳,移至瓦斯爐上,開中大火,加入紅蘿蔔一起煮
  • 4續煮約20分鐘後,再加入豆皮煮10分鐘即可
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2013/01/17 發表 5,917 瀏覽

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