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Angel
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[🦐海鮮] 鴻運當頭 - 檸檬蝦

[🦐海鮮] 鴻運當頭 - 檸檬蝦

描述

蝦子頭紅紅的象徵『鴻運當頭』,
無論是過年、轉職、生日....任何時候,
擺出來都充滿著祝福和好運呀!
真是一個百搭的吉祥菜😁

--------------
🙋歡迎追蹤我的ig一起交流~
@angelcookpad

450 說讚 4 一起做

時間

10 分鐘

食材

<醃蝦材料>
<湯頭材料>

步驟

  • 蝦子洗淨將蝦殼剝掉,用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾,
加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。
👉可以帶殼料理,但我吃飯懶得剝殼所以先將殼剝好😆。

    蝦子洗淨將蝦殼剝掉,用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾, 加鹽、白胡椒粉、米酒醃製15分鐘。 👉可以帶殼料理,但我吃飯懶得剝殼所以先將殼剝好😆。

  • 剝下的殼不要丟,可以熬湯唷!
👉沒有要當天料理則將水擦乾裝袋,冰冷凍保存即可。

    剝下的殼不要丟,可以熬湯唷! 👉沒有要當天料理則將水擦乾裝袋,冰冷凍保存即可。

  • 熱鍋加油,先放入蝦子,約20秒左右表面微紅就翻面。

    熱鍋加油,先放入蝦子,約20秒左右表面微紅就翻面。

  • 將蒜末、辣椒末加入炒香。

    末、辣椒末加入炒香。

  • 倒入檸檬汁、糖,拌勻至糖融化,將蝦子翻面,煮到聞到檸檬香氣就可以關火了。

    倒入檸檬汁、糖,拌勻至糖融化,將蝦子翻面,煮到聞到檸檬香氣就可以關火了。

  • 盛盤灑點調味料,就可以享受酸甜好滋味的吉祥檸檬蝦囉!👏👏👏

    盛盤灑點調味料,就可以享受酸甜好滋味的吉祥檸檬蝦囉!👏👏👏

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