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米子
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°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°麻油雞

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描述

天冷~很適合來溫暖滋補一下!
麻油的作用包括:益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛、補血調經、強壯體質,增強抗病能力收縮子宮與排除惡露等。

ღ更多異國料理及西點食譜請見 [M !米子 .jp ]我的百萬人氣部落格♥^_^♥~* http://mypaper.pchome.com.tw/yoneko

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食材

步驟

  • 雞腿切塊,滾水汆湯過水備用

  • 鍋熱放入麻油再把老放入,炒成金黃色(不要用太大火不然會苦)

  • 放入雞塊翻炒(不宜炒太久不然湯會混濁),再加水用小火燉煮

  • 加入米酒。一點塩即可

小撇步

ps酒氣味輕重和米酒量成正比,和烹調時間成反比,可適自已喜好調整

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米子 27 食譜 37 粉絲

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