《草莓就愛鷹牌煉奶》♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥

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平常在餐廳吃個甜點,都得訂位擠人,其實在家也能作出5★級的漂亮甜點。

今天Jolyn使用《鷹牌煉奶》取代鮮奶、白砂糖作出》♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥ ,這道簡單小甜點,不管大人、小朋友輕鬆就能完成唷~

草莓是每年1~2月的時令水果,搭配100%牛奶製的《鷹牌煉奶》可以做出各式各樣好吃的甜點。

♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥讓你好吃到眼睛閃閃發光唷~~~

食材

內饀
《鷹牌煉奶》 2大匙
鮮奶油 200CC
蛋黃 3顆
香草精 1小匙
草莓 18粒
布蕾塔
巿售冷凍蛋塔皮 3個
裝飾
鮮奶油 適量
2號銀球 適量
  • 1 準備草莓、蛋黃液、《鷹牌煉奶》、鮮奶油、香草精
  • 2 加入200CC鮮奶油
  • 3 ★ 歐洲原裝進口 ★ 100%優質牛奶製成 ★ 聰明開口設計,擠壓不回沾 ★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶
  • 4 加入2大匙《鷹牌煉奶》
  • 5 加入蛋黃液3粒攪勻
  • 6 加入1小匙香草精,混合後成內饀液(約可用8個蛋塔皮)
  • 7 將拌勻的內饀液倒入冷凍蛋塔杯中(約6.7分滿即可),將表面氣泡用牙籤插破,送入烤箱烤25分鐘
  • 8 用5大匙白砂糖+20CC水煮開至濃稠狀,將草莓均勻沾附待涼 PS:也可以用杏桃果膠代替之,但由於草莓較酸,用糖衣就可以了.
  • 9 烤好後蛋塔待涼後才可以裝飾,裝飾時先擠上鮮奶油,再加入加入步驟8的草莓,灑上銀球後,加上薄荷葉即完成
  • 10 很漂亮手掌般的草莓煉奶布蕾塔,閃閃發光中.
  • 11 咬下一口,沾附糖衣的草莓酸甜加上了煉乳基底的淡淡香甜,混合著蛋香、奶香、草莓香,一整個好吃到幸福
  • 12 看看♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥,好漂亮的色澤,在空氣中漫延著淡淡香氣~
  • 13 因為使用了煉乳所以不用加砂糖,有著不甜不膩的FU...不親手試作,怎麼會知道有多好吃呢~~~
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2013/01/20 發表 1.1 萬 瀏覽

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