《草莓就愛鷹牌煉奶》♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥
平常在餐廳吃個甜點，都得訂位擠人，其實在家也能作出５★級的漂亮甜點。
今天Jolyn使用《鷹牌煉奶》取代鮮奶、白砂糖作出》♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥ ，這道簡單小甜點，不管大人、小朋友輕鬆就能完成唷～
草莓是每年１～２月的時令水果，搭配100%牛奶製的《鷹牌煉奶》可以做出各式各樣好吃的甜點。
♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥讓你好吃到眼睛閃閃發光唷~~~
食材
內饀
《鷹牌煉奶》
2大匙
鮮奶油
200CC
蛋黃
3顆
香草精
1小匙
草莓
18粒
布蕾塔
巿售冷凍蛋塔皮
3個
裝飾
鮮奶油
適量
2號銀球
適量
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1 準備草莓、蛋黃液、《鷹牌煉奶》、鮮奶油、香草精 -
2 加入２００ＣＣ鮮奶油
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3 ★ 歐洲原裝進口 ★ 100%優質牛奶製成 ★ 聰明開口設計，擠壓不回沾 ★ 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶
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4 加入2大匙《鷹牌煉奶》
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5 加入蛋黃液3粒攪勻
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6 加入1小匙香草精，混合後成內饀液（約可用８個蛋塔皮）
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7 將拌勻的內饀液倒入冷凍蛋塔杯中（約６．７分滿即可），將表面氣泡用牙籤插破，送入烤箱烤25分鐘
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8 用５大匙白砂糖＋20ＣＣ水煮開至濃稠狀，將草莓均勻沾附待涼 PS:也可以用杏桃果膠代替之,但由於草莓較酸,用糖衣就可以了.
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9 烤好後蛋塔待涼後才可以裝飾，裝飾時先擠上鮮奶油，再加入加入步驟８的草莓，灑上銀球後，加上薄荷葉即完成
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10 很漂亮手掌般的草莓煉奶布蕾塔，閃閃發光中．
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11 咬下一口，沾附糖衣的草莓酸甜加上了煉乳基底的淡淡香甜，混合著蛋香、奶香、草莓香，一整個好吃到幸福
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12 看看♥幸福草莓煉奶布蕾塔♥，好漂亮的色澤，在空氣中漫延著淡淡香氣～
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13 因為使用了煉乳所以不用加砂糖，有著不甜不膩的ＦＵ．．．不親手試作，怎麼會知道有多好吃呢～～～
小撇步
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