塔香雙腸
食材
米腸
2條
香腸
4條
蒜頭
4~5顆
九層塔
適量
醬油膏
一大匙(約15ml)
糖
一小匙(約5g)
-
1 蒜頭切末，九層塔洗淨，香腸略煎(未熟)切片，米腸直接切片備用 。 -
2 原煎鍋倒出油後直接將香腸片及米腸片入鍋煎至兩面稍稍金黃，盛出。
-
3 入蒜末爆香，續入醬油膏和糖炒出醬香後放水100ml (約半杯量米杯)煮滾。
-
4 將雙腸回鍋，並加入九層塔後拌炒兩下即起鍋。
小撇步
生的香腸略煎過後再切片，比較不會鬆散喔！
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
討論共 0 則