蒜味肉醬 Evelyn Wang 40 食譜 74 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 善用即期品的豬絞肉和手邊現有的調味品，煮一道隨時可以拌麵佐飯的蒜味肉醬。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 1盒(約307G) 蒜頭 6瓣 米酒 3湯匙 黑豆醬油 3湯匙 冰糖 1湯匙 黑醋 1湯匙 芝麻油 1湯匙 步驟 將6瓣蒜頭切成薄片備用。 將豬絞肉從盒中取出，放入合適的盤子，倒入溫水輕輕沖洗。 在步驟二裡依序加入3湯匙的米酒、3湯匙黑豆醬油、1湯匙冰糖、1湯匙黑醋、1湯匙芝麻油和步驟一的蒜片攪拌均勻。 電鍋外鍋放入蒸盤，加入1杯量米杯的水後，放入步驟三的食材，按下電鍋開關，煮約22分鐘跳起，悶10分鐘，「蒜味肉醬」大功告成。 4,172 瀏覽 2021/01/07 發表
