匈牙利紅椒烤雞腿

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利用多種香料簡單醃製雞腿,以先煎後烤的方式縮短烹調時間。

食材

雞腿 3pcs
匈牙利紅椒 2大匙
白胡椒 1大匙
黑胡椒 1大匙
辣椒粉 1小匙
義大利綜合香料 1大匙
海鹽 1小匙
橄欖油 3大匙
蒜末 少許
  • 1將雞腿清洗後用衛生紙吸乾水分,接著沿著骨頭劃出一刀,方便在烹調時熟透
  • 2將所有醃料與雞腿混合並且抓醃幾下使其混合均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製至少一個小時
  • 3烤箱開啓預熱170度。接著把鍋燒熱,將帶皮多的那面先向下煎到表面金黃約2~3mins,同樣再換另一面煎。
  • 4煎好後用錫箔紙墊底,放入烤箱再烤20mins,就完成了
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2013/01/10 發表 6,207 瀏覽

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