百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮手作
12 食譜 94 粉絲

季節限定 免烤箱草莓生乳酪蛋糕 (6吋)

季節限定 免烤箱草莓生乳酪蛋糕 (6吋)

描述

季節限定的草莓配上奶油乳酪真的好好吃 有種幸福感🥰

https://www.instagram.com/p/CIcKbQyDTOQ/

大部分都會分享在instagram唷

92 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 奶油乳酪室溫軟化

  • 餅乾壓碎後加入融化後的奶油 鋪在6吋分離模 鋪好後蓋上鋁箔紙或保鮮膜 放冷凍備用

  • 吉利丁泡冰水備用

  • 草莓醬,將100克草莓切碎,放入鍋,加入20克水跟70克糖,煮至沸騰後,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化即可關火,放涼備用

  • 用打蛋器打軟奶油乳酪 攪拌至變滑順

  • 接著加入鮮奶油 繼續攪拌

  • 接著放入備好的草莓醬,攪拌均勻,備用

  • 拿出冷凍庫的蛋糕模,草莓對切,擺放在蛋糕模周圍一圈後,倒入乳酪糊,輕敲幾下震出氣泡,蓋上保鮮膜,入冷藏8小時後再脫模。(也可以冷凍3-4小時定型後,移到冷藏)

小撇步

因內容物有草莓,建議放在冷藏哦。

1.9 萬 瀏覽
avatar
菲妮手作 12 食譜 94 粉絲

這裡是我的食譜紀錄帳 讓腦容量小小的我 未來還能記得這些做過的甜點們🍰 也分享給你們做做看 沉浸式烘焙無心拍照🤭 部分步驟都沒有圖片 IG日常煮食🔎 FannieEat

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 潘滾滾
    潘滾滾

    請問步驟5的砂糖是幾克呢? 食材裡面我只有看的70g的砂糖 但是不是加進去草莓醬裡了?

    您好, 不好意思是步驟5是我寫錯了XD 應該是"用打蛋器打軟奶油乳酪,攪拌至變滑順" 糖的部分加在草莓醬裡沒錯的~ 對了,奶油乳酪要用沒有鹹味的比較好吃,我某次買到鹹味的,超難調整味道。 另外附上我當時參考的影片做法,給您參考。做成功的話,也歡迎跟我分享:) https://www.youtube.com/watch?v=uvVEzbrNfOA

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞蛋豆腐 家常菜 櫛瓜 杏鮑菇 金針菇 鮭魚 雞湯 香菇雞湯 雞肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 玉米濃湯 排骨 茄子 四季豆 小黃瓜 豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 地瓜 粽子 蒸蛋 炒飯 糖葫蘆 糖醋排骨 麻婆豆腐 菠菜 台式泡菜 三杯雞 湯麵 南瓜 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯 早餐 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 瓜仔肉 高麗菜 義大利麵 番茄 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 竹筍 餅乾 炒麵