椒鹽透抽蝦

Joanne
8 食譜 10 粉絲

椒鹽口味很百搭,除了常見的椒鹽蝦,透抽也很適合放在一起炒哦!

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1隻
10隻
1-2根
少許
少許
  • 蝦子先去殼留頭備用,透抽切成一圈一圈狀,蔥切蔥花狀。

  • 鍋底放少許油加熱後放入蝦及透抽,再加入少許酒,如果不嫌麻煩可以先放蝦,等微熟時放入透抽。

  • 蝦跟透抽快熟時,放入蔥、鹽巴、黑胡椒,稍微拌炒後即可起鍋!

小撇步

1.蝦跟透抽都是很快熟的食材,千萬不要在鍋內太久哦,蝦轉紅,透抽轉白,就差不多要起過了!
2.倒酒時要小心,如果害怕可以先把火關掉再放酒!

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Joanne
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