鳳爪冬瓜湯

樂樂
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食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 冬瓜去皮切片

  • 雞腳剪掉指甲,木耳發開,鹹肉切片。

  • 雞腳3個剁開後入鍋(偷懶不剁也行),加入蔥、姜、冷水,開煮。

  • 水滾開後加入鹹肉繼續煮到湯白,撇浮沫加入冬瓜。

  • 二次煮開後加入木耳、枸杞子再燒3-5分鐘出鍋。

小撇步

1、當中水燒乾時可以再加入熱水,不要加冷水。
2、最後加鹽。
3、不加白胡椒粉可加大蒜葉子。

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