鹹肉泡菜炒豆腐

樂樂
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描述

鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
豆腐:清熱瀉火
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材

150克
2個
兩塊
隨量
半個
2顆
1匙
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 蒜切碎、洋蔥切絲。

  • 豆腐切厚片備用。

  • 雞蛋打散備用

  • 熱鍋倒入少許油。將豆腐下鍋慢火煎香。把一面煎成金黃色反面再煎另一面。將煎好的豆腐出鍋備用。

  • 把雞蛋炒好備用。

  • 熱鍋不放油直接把鹹肉下鍋煸炒。將鹹肉的油煸出並煸香。

  • 續把蒜和洋蔥下鍋。將蒜和洋蔥炒至變色。

  • 將豆腐、泡菜下鍋煸炒。

  • 鍋中加入少許水煮2分鐘。

  • 然後將炒好的雞蛋和所有調料下鍋。將鍋中所有材料炒勻。 這樣就可以出鍋囉。

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