鹹肉泡菜炒豆腐
描述
鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
豆腐:清熱瀉火
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
步驟
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蒜切碎、洋蔥切絲。
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豆腐切厚片備用。
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雞蛋打散備用
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熱鍋倒入少許油。將豆腐下鍋慢火煎香。把一面煎成金黃色反面再煎另一面。將煎好的豆腐出鍋備用。
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把雞蛋炒好備用。
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熱鍋不放油直接把鹹肉下鍋煸炒。將鹹肉的油煸出並煸香。
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續把蒜和洋蔥下鍋。將蒜和洋蔥炒至變色。
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將豆腐、泡菜下鍋煸炒。
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鍋中加入少許水煮2分鐘。
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然後將炒好的雞蛋和所有調料下鍋。將鍋中所有材料炒勻。 這樣就可以出鍋囉。
