樂樂 40 食譜 18 粉絲 追蹤 鹹肉泡菜炒豆腐 描述 鹹肉:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣 豆腐:清熱瀉火 雞蛋:增強免疫力、護眼明目 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鹹肉 150克 雞蛋 2個 豆腐 兩塊 泡菜 隨量 洋蔥 半個 蒜 2顆 生抽 1匙 蒜 適量 鹽 少許 糖 少許 雞粉 少許 步驟 蒜切碎、洋蔥切絲。 豆腐切厚片備用。 雞蛋打散備用 熱鍋倒入少許油。將豆腐下鍋慢火煎香。把一面煎成金黃色反面再煎另一面。將煎好的豆腐出鍋備用。 把雞蛋炒好備用。 熱鍋不放油直接把鹹肉下鍋煸炒。將鹹肉的油煸出並煸香。 續把蒜和洋蔥下鍋。將蒜和洋蔥炒至變色。 將豆腐、泡菜下鍋煸炒。 鍋中加入少許水煮2分鐘。 然後將炒好的雞蛋和所有調料下鍋。將鍋中所有材料炒勻。 這樣就可以出鍋囉。 1,360 瀏覽 2020/12/10 發表