清爽低脂油豆腐寬粉絲鍋

2013/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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幾餐暴飲暴食後,
是該吃個清爽無負擔的料理來平衡一下,
食材容易取得,作法工序簡單,且低脂無負擔

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食材

寬粉絲 3片(龍口)
玉米筍 100g
豌豆 100g
魚板 50g
火鍋豬肉片 250g
300g
適量
鰹魚粉 1/4匙 (不加亦可)
油豆腐 4塊
  • 1 準備: 1.粉絲泡水15分鐘 2.去豌豆兩邊的粗纖維 3.油豆腐切成4個三角形
  • 2 取一鍋加入約2.5公升的水,待水滾後加入豬肉片、蛤及寬粉絲
  • 3 待再次水滾後,去除浮泡,並加入剩下的食材至熟並加入鹽、鰹魚粉(不加亦可,湯頭因大量文蛤已很鮮甜),即可熄火
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