《草莓就愛鷹牌煉奶》-草莓煉奶雪花糕


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牛奶+糖=煉乳,所以這裡的雪花糕不用椰奶或牛奶,而是改用煉乳代替,還可以不用再加糖,是相當優雅、簡單又軟綿的甜品。

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熱量
食材
鷹牌煉乳
適量
草莓
五顆
玉米粉
65克
白開水
400cc.
椰子粉
適量
  • 1
    備齊材料。
  • 2
    將鷹牌煉乳、草莓、玉米粉、白開水放進果汁機攪打混合。
  • 3
    再放入鍋內開小火加熱,攪拌至黏稠狀。
  • 4
    倒入模子冷藏或放涼成形。
  • 5
    切塊沾上椰子粉即完成。
小撇步

有了煉奶,就可以不用再加牛奶與糖,因為鷹牌煉乳的風味已經很夠了,在加熱時要開小火不斷攪拌,受熱才會均勻不會燒焦。另外,雪花糕單單使用玉米粉就可以很軟綿,不必再使用洋菜粉或吉利丁片(粉)了。

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2013/01/06 發表 4,868 瀏覽
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