YAMMI愛料理~氣炸排骨酥
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氣炸鍋真的能做出好多夜市熱門小吃,
今天還要利用氣炸鍋作出酥脆排骨酥
食材
排骨酥
300g
{醃料}醬油
5大匙
{醃料}米酒
2大匙
{醃料}蒜頭
2顆
{醃料}蔥
2根
地瓜粉
適量
{醃料}橄欖油
一匙
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1將排骨切塊 .
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2排骨浸泡醃料一個小時
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3將排骨滾上地瓜粉.直到沒有白白地瓜粉的顏色
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4手要稍微捏一下排骨,讓粉可以更貼著排骨
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5氣炸鍋 180度 8分 最後再用200度2分鐘 讓皮更酥脆
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6這樣就完成酥脆排骨酥拉
小撇步
醃料內可以放上一點五香粉 ,也是很對味的唷
