YAMMI愛料理~氣炸排骨酥 飛炫葡萄媽 24 食譜 41 粉絲 追蹤 447 說讚 2 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 氣炸鍋真的能做出好多夜市熱門小吃, 今天還要利用氣炸鍋作出酥脆排骨酥 食材 排骨酥 300g 醃料醬油 5大匙 醃料米酒 2大匙 醃料蒜頭 2顆 醃料蔥 2根 地瓜粉 適量 醃料橄欖油 一匙 步驟 將排骨切塊 . 排骨浸泡醃料一個小時 將排骨滾上地瓜粉.直到沒有白白地瓜粉的顏色 手要稍微捏一下排骨,讓粉可以更貼著排骨 氣炸鍋 180度 8分 最後再用200度2分鐘 讓皮更酥脆 這樣就完成酥脆排骨酥拉 小撇步 醃料內可以放上一點五香粉 ,也是很對味的唷 1.8 萬 瀏覽 2013/01/04 發表