YAMMI愛料理~氣炸排骨酥


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氣炸鍋真的能做出好多夜市熱門小吃,
今天還要利用氣炸鍋作出酥脆排骨酥

食材
排骨酥
300g
{醃料}醬油
5大匙
{醃料}米酒
2大匙
{醃料}蒜頭
2顆
{醃料}蔥
2根
地瓜粉
適量
{醃料}橄欖油
一匙
  • 1
    將排骨切塊 .
  • 2
    排骨浸泡醃料一個小時
  • 3
    將排骨滾上地瓜粉.直到沒有白白地瓜粉的顏色
  • 4
    手要稍微捏一下排骨,讓粉可以更貼著排骨
  • 5
    氣炸鍋 180度 8分 最後再用200度2分鐘 讓皮更酥脆
  • 6
    這樣就完成酥脆排骨酥拉
小撇步

醃料內可以放上一點五香粉 ,也是很對味的唷

2013/01/04 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下.... 氣炸鍋好用嗎? 聽說會卡油, 很難清. 又不能拆下來洗. 所以, 我到現在還不敢買. 請教一下你使用後的心得. 感謝哦~

6 years ago