蕃茄炒蛋

讓一道簡單料理呈現出不簡單的美味, 就是先將番茄和番茄醬炒至軟爛狀撈起,
雞蛋另鍋炒再加入番茄拌炒, 即是一道美味的家常菜.

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

4顆
6顆
適量
調味料
適量
適量
少許
  • 牛蕃茄切滾刀片狀, 雞蛋打散調味 (雞粉, 鹽) , 青蔥切珠花
起油鍋少油先下蕃茄炒散

    牛蕃茄切滾刀片狀, 雞蛋打散調味 (雞粉, 鹽) , 青蔥切珠花 起油鍋少油先下蕃茄炒散

  • 加入番茄醬, 炒至軟爛先鏟起. 另起乾淨鍋放油炒蛋,
炒至快熟時, 加入軟爛的蕃茄再快速翻炒即可起鍋.

    加入番茄醬, 炒至軟爛先鏟起. 另起乾淨鍋放油炒蛋, 炒至快熟時, 加入軟爛的蕃茄再快速翻炒即可起鍋.

  • 另起乾淨鍋放油炒蛋,炒至快熟時

    另起乾淨鍋放油炒蛋,炒至快熟時

  • 加入軟爛的蕃茄

    加入軟爛的蕃茄

  • 再快速翻炒即可起鍋.

    再快速翻炒即可起鍋.

  • 成品擺盤可享用

    成品擺盤可享用

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阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

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