🌟酥炸旗魚 覓覓小廚娘🥂 4 食譜 36 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鮮嫩多汁，筷子一拿就停不下來🥺 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 旗魚 半斤 調味料 醬油 適量 木薯粉 適量 步驟 將旗魚切成長條狀（寬約2公分） 再均勻淋上醬油，浸潤約20分鐘使其入味 碗中倒入適量木薯粉，將魚肉裹上粉後準備下油鍋 開始熱油，將筷子插入鍋底會起油泡，即可將裹粉魚肉下鍋油炸 可輕微翻動，待魚肉外皮轉金黃色即可撈起 可搭配白胡椒粉食用，增添風味 小撇步 ✅旗魚盡量挑選有油花者口感更佳 2020/09/28 發表 3,463 瀏覽
