寶寶食譜 / 翡翠蒸蛋 手指食物 Allison Lin 15 食譜 80 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 女兒不愛直接吃青菜，所以想了一個法子把青菜混在她愛吃的蒸蛋裡，女兒很買單～一餐可以吃個半碗蒸蛋☺️ 水份比之前食譜的蒸蛋少，因為要包住青菜，讓女兒可以用手抓著吃。名字我隨便取的，如有雷同純屬巧合XD 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 青菜 25g 雞蛋 2顆 水 或 高湯 150ml 調味（可不加） 鹽 一點點 白胡椒粉 一點點 青菜洗淨瀝乾水份。 青菜連同水用食物調理機打成細碎，打得時候記得蓋子往下壓緊水才不會溢出來。 蛋兩顆打散，加調味。 將青菜水加入蛋液拌勻，上面泡泡用湯匙撈掉。 加蓋進電鍋蒸熟，外鍋1.5米杯水。電鍋蓋子可以插一根筷子蛋會蒸的比較漂亮。 完成✅ 小撇步 青菜我個人喜歡用比較軟的菜葉，小孩接受度較高，例：菠菜、地瓜葉，其他青菜也可以試試，依各人喜好。 2020/09/24 發表 1,514 瀏覽
吳佳佳
作者Allison Lin