媽媽寶寶餐-馬鈴薯燉菜

Name: 媽媽寶寶餐-馬鈴薯燉菜 by 閑
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 澳洲馬鈴薯 4顆; 澳洲紅蘿蔔 2條; 豬肉片 適量; 高麗菜 適量; 洋蔥 1/3顆; 舞菇 適量; 鹽巴 適量; 糖 適量; 醬油/鰹魚醬油 適量

描述

其實是要做馬鈴薯燉肉的，剛好冰箱有一些高麗菜所以就順手一起燉下去了

22 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

澳洲馬鈴薯

4顆
澳洲紅蘿蔔

2條
豬肉片

適量
高麗菜

適量
洋蔥

1/3顆
舞菇

適量
鹽巴

適量
糖

適量
醬油/鰹魚醬油

適量

步驟

把豬肉片煎到變色後夾出切成適當大小
馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊，舞菇、高麗菜清洗後撥成適當大小，洋蔥切絲
油熱鍋後炒洋蔥到變色
放入舞菇、肉片、高麗菜拌炒
放入馬鈴薯和紅蘿蔔拌炒一下後加水約料的7分滿
加入日式鰹魚醬油、一點點鹽巴調味，不要一下子太鹹等收汁味道會更濃
大火滾開後轉小火蓋蓋子燜煮，確定紅蘿蔔和馬鈴薯都有軟爛後收汁即可

小撇步

如果紅蘿蔔比較大塊，水量建議多一點滾久一點；肉的部分因為寶寶腸胃炎還沒完全好所以我用的是沒有油花的裡脊肉片，一般五花肉片或豬肉塊都可以做調整

調味
沒有鰹魚醬油可以用一般醬油、糖調味，醬油只是上色可以不用多，如果醬油味道夠就不用再加鹽巴
小寶寶建議可以用一點點寶寶醬油上色即可

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2020/09/16 發表

閑 54 食譜 446 粉絲

備料分裝盒分別是25克/格（食材）；150克/格（高湯）胡蘿蔔：洗乾淨削皮後擦絲後裝盒青菜：洗乾淨後滾水燙一下撈起幾一下水份後切碎裝盒洋蔥：洗乾淨後切碎裝袋，每次煮飯就加一點菇：洗乾淨後川燙一下切碎裝盒肉類：洗乾凈擦乾切碎裝盒玉米，洗乾淨後把玉米粒撥出來裝袋，每次用就倒一點白飯：量杯120的刻度米量，洗乾淨後用一杯水的量煮，大概可以煮三-四顆的燉飯（150克的分裝盒）

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