寶寶感冒餐-蔥雞湯粥

閑
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描述

帶小孩出門旅行半路居然腸胃炎
在外面儘可能清淡的飯菜偶爾吐司白麵包
回家煮一鍋蔥雞湯粥增加免疫力

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
適量
一小根
一杯
適量

步驟

  • 把雞腿肉皮和油撕除清洗一下,筋膜也要除,如果除不掉可以等燙完再除

  • 滾熱水把雞肉川燙一下後再清洗一次,把浮沫、筋膜再去一次

  • 清洗好的米、雞肉、紅蘿蔔、蔥白放入鍋中再加水,然後放入電鍋中煮

    清洗好的米、雞肉、紅蘿蔔、蔥白放入鍋中再加水,然後放入電鍋中煮

  • 調味可以中途打開來家或是事先加都可以,我習慣快好之前打開來調味和調整粥的稠度,但相對外鍋水要放多一點

  • 最後再把綠蔥放入一大把攪拌一下再繼續悶熟,一開始不放是因為綠蔥用電鍋會黃掉

小撇步

我是用雞腿肉比較不柴,因為寶寶生病所以我油都去掉,如果一般可以把雞腿肉不用去除皮和油,煎一下再加水煮熟後加入一大把蔥即可

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