寶寶感冒餐-蔥雞湯粥
描述
帶小孩出門旅行半路居然腸胃炎
在外面儘可能清淡的飯菜偶爾吐司白麵包
回家煮一鍋蔥雞湯粥增加免疫力
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
把雞腿肉皮和油撕除清洗一下，筋膜也要除，如果除不掉可以等燙完再除
-
滾熱水把雞肉川燙一下後再清洗一次，把浮沫、筋膜再去一次
-
清洗好的米、雞肉、紅蘿蔔、蔥白放入鍋中再加水，然後放入電鍋中煮
-
調味可以中途打開來家或是事先加都可以，我習慣快好之前打開來調味和調整粥的稠度，但相對外鍋水要放多一點
-
最後再把綠蔥放入一大把攪拌一下再繼續悶熟，一開始不放是因為綠蔥用電鍋會黃掉
小撇步
我是用雞腿肉比較不柴，因為寶寶生病所以我油都去掉，如果一般可以把雞腿肉不用去除皮和油，煎一下再加水煮熟後加入一大把蔥即可
coco
Lu_La
