厚蛋餅


妙妙熊🐻
18 食譜 27 粉絲
限12字

非常簡單的電鍋料理,只需把配料都放在蛋餅皮上即可。
咬下一口能感受到蛋的紮實軟嫩,是道簡單美味又營養的料理

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

主要食材
1片
2顆
適量
適量
1片
調味料
適量
  • 紅蘿蔔切絲,鴻禧菇撕好,2顆蛋均勻攪拌後,把紅蘿蔔絲與鴻禧菇加入蛋液裡

    紅蘿蔔切絲,鴻禧菇撕好,2顆蛋均勻攪拌後,把紅蘿蔔絲與鴻禧菇加入蛋液裡

  • 蛋餅皮拿出來直接放於盤子上,加入蛋液配料及起司🧀️

    蛋餅皮拿出來直接放於盤子上,加入蛋液配料及起司🧀️

  • 外鍋加入0.5-1杯水量,放入電鍋蒸熟

    外鍋加入0.5-1杯水量,放入電鍋蒸熟

  • 起鍋加入醬油即可

    起鍋加入醬油即可

小撇步

☀️蛋餅皮冷凍拿出來直接放於盤子(不要軟化後才放置於盤子),蒸熟後餅皮比較不會沾黏於盤子上,導致不好卷起來

☀️可加一點水或不加都可以,如需健康油脂可加一點橄欖油進蛋液一起攪拌

☀️沒時間準備配料也可以用蛋+起司做出起司蛋餅,也可搭配自己喜歡的配料

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