巴斯克乳酪蛋糕
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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所有材料準備好
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將奶油乳酪隔水加熱
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奶油乳酪軟化後加入砂糖繼續隔水加熱攪拌至滑順
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完成後奶油乳酪離水分次加入蛋並攪拌均勻
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加入牛奶攪拌均勻 這時烤箱預熱250度上下火全開
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麵粉過篩後用電動攪拌器拌勻
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放入烤模後敲兩下將氣泡震出 250度烤20分鐘後將溫度調至200度再烤10分鐘 期間若已經上色可以蓋鋁箔以免烤焦
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出爐後放涼 冰箱冰一晚後即可食用
小撇步
無
