簡易豆花(吉利丁粉版)

joyce chu
28 食譜 75 粉絲

描述

軟軟甜甜的豆花,不論是小孩或是年長者都很適合!

食材

糖水
2大匙
200CC

步驟

  • 材料先準備好

  • 取一個乾淨的空鍋,倒入無糖豆漿,以中火加熱.

  • 煮至豆漿微微冒煙了,關小火,(不要讓豆漿滾了),加入吉利丁粉,用打蛋器慢慢攪拌均勻,煮至鍋中沒有一顆顆的吉利丁粉就關火.

  • 煮好的豆漿液放入碗或模型盒中,快速冷卻,放涼再放冰箱冷藏,冰至凝固就可以了.

  • 糖水部分:水200cc,加入2大匙糖,拌勻煮至看不見顆粒即可

  • 糖水部分也可以買市售的花生湯或紅豆湯加入也很好吃唷!

    糖水部分也可以買市售的花生湯或紅豆湯加入也很好吃唷!

小撇步

1:如果要吃Q一點的可以將吉利丁粉加到1大匙(量匙),若是小朋友要吃可以用我食譜上的量. 2:加入吉利丁粉前不要讓豆漿滾,因為(1)怕會噴出來;(2)如果煮滾了,怕吉利丁加入豆漿內會水解,穩定度不夠,會不Q;3:吉利丁粉做的豆花只能吃冰的唷!

1.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
joyce chu 28 食譜 75 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞胸肉 絲瓜 鹽水雞 鳳梨蝦球 秋葵 鱸魚 杏鮑菇 電鍋 小黃瓜 電鍋 青椒 烤肉 燉牛肉 櫛瓜 烤肉 桂圓紅棗茶 餅乾 蛋炒飯 古早味蛋糕 滷味 烤肉 水餃 脆皮燒肉 糖醋排骨 肉包 地瓜 韭菜 糖醋魚 芋頭酥 蛋黃酥 早餐 氣炸鍋 茄子 冬瓜 奶酪 馬鈴薯燉肉 酪梨 鮭魚 苦瓜 雪q餅 蝦子 麻婆豆腐 洋蔥 金針菇 滷豬腳 蚵仔 肉包 豆腐 家常菜 壽喜燒 南瓜