迷你辣雞翅芋泥派/偽牧羊人派
描述
好市多美式辣雞翅一盒的份量太多，一次總是吃不完，取下肉來備用。如果隔日還是吃不完，則先分裝成每次吃的份量，保存在冷凍庫，一週內用完。
加上蒸熟洋芋泥，做成偽牧羊人派，再加點披薩乳酪絲烤出焦色，用吃剩的辣雞翅取肉當餡料，不必費心炒料，輕鬆完成。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯小皮切丁泡水（避免氧化發黑），我直接用冰箱找出來，最後一小份冷凍馬鈴薯丁，（現成的冷凍食品，不必處理也無需退冰，直接放電鍋，外鍋一杯水蒸熟。
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用叉子或薯泥器搗成泥，加入奶油拌勻。奶油份量可以隨己所好。
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加入百里香葉拌勻。 加入鹽或喜歡的調味粉拌勻。（我加了康寶自然鮮-嫩雞風味調味料）。
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鋪一層薯泥，放一層辣雞翅肉，再鋪一層薯泥。
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第二層薯泥上面再放兩三塊肉。
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空位鋪滿披薩乳酪絲。
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放烤箱200度烤15分鐘。時間與溫度要看烤箱狀況決定。 配料都是熟的，烤到表面金黃就可以享用了。
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這個份量可以做內徑七公分高五公分的烤盅兩份。 剩菜辣雞翅經過薯泥來相襯，搖身一變為美味焗烤派，家裡有剩料的人也趕緊來試試看吧！ 還有更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
牧羊人派是英國經典菜餚，主要是絞肉跟蔬菜加上番茄醬與奶油馬鈴薯泥組合成的一道菜色。
原本看起來就像是一道家庭主婦方便解決冰箱庫存剩菜的一道料理。家裡有什麼剩菜剩肉都可以來試試看喔！
