#鬆餅+水果

趙嘉貞
25 食譜 46 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料可做出3片鬆餅
1將麵粉、糖、泡打粉與鹽混合後過篩備用
2蛋白蛋黃分開備用
3奶油融化備用

    材料可做出3片鬆餅 1將麵粉、糖、泡打粉與鹽混合後過篩備用 2蛋白蛋黃分開備用 3奶油融化備用

  • 先將蛋黃與牛奶以攪拌器打勻後,分次加入融化的奶油拌勻

  • 接著將麵粉放入上述的奶蛋糊中,繼續攪拌均勻

  • 將蛋白打成蛋白霜後,加入麵糊中輕柔拌勻

  • 將麵糊勺需要的量放到鬆餅機內,兩面烤成金黃外表酥脆內層鬆軟即可

小撇步

烤箱需要預熱。鬆餅機也不例外,不需要抹油直接使用即可
當季水果
蘋果、酪梨、奇異果....

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