Chang Yiyin 43 食譜 73 粉絲 追蹤 海鮮鹹酸甜 描述 鹹酸甜是一道客家菜,使用木耳、鳳梨、豬肺,炒出酸甜爽口的口感。現在把豬肺改成白蝦,成為海鮮鹹酸甜。 已參加:全聯料理爭霸戰 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦 500克 鳳梨 半顆 鹽 4克 步驟 食材就兩樣超簡單。 將蝦頭與蝦肉分開,蝦肉加入鹽醃漬20分鐘。蝦頭可留起來熬湯,不會浪費。 鳳梨剖半並取出鳳梨肉,將鳳梨肉切小塊,一會兒要和蝦一起炒。而鳳梨殼就當做盤子用,環保又健康。 先開大火炒蝦至半熟加入鳳梨,將蝦炒至熟,調味即可。 將蝦用鳳梨殼盛裝就完成了。 3,512 瀏覽 2020/07/25 發表