醋漬紫蘇章魚腳

做法：
小黃瓜切片、撒些許鹽抓乾後糖、醋拌好冷藏。

章魚腳水滾後慢火燙1.5分鐘後瀝乾拌入小黃瓜醋汁約20分鐘後瀝乾盛盤，加上紫蘇，可單吃或沾自己喜愛的醬料。