Yami I 10 食譜 11 粉絲 追蹤 輕辣麻婆豆腐 描述 炎熱夏日,微微辣口的【陸餐肉】變化之一,在稍稍流汗後,會有微微涼感。綜合蔥、 已參加:全聯料理爭霸戰 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆腐丁 203g 豬絞肉 100g 薑末 2g 豆瓣醬 2大匙 飲用水 150g 蔥花 15g 步驟 準備食材如圖。 取100克豬絞肉。 乾鍋放入,開小火慢煸。 用筷子撥散絞肉,當豬絞肉顏色由紅轉白時,加入2克薑末,繼續拌炒均勻。 依序加入切成丁狀的豆腐塊203克(半盒)、2大匙豆瓣醬。 加入150克的飲用水,將鍋內物拌勻。 蓋上鍋蓋,繼續燜煮2分鐘。 開蓋,加入15克蔥花,拌勻,即可起鍋。 盛盤完成。 小撇步 蓋鍋燜煮的時間愈長,麻婆豆腐的醬汁愈濃縮唷! 3,742 瀏覽 2020/07/12 發表