Cindy‘s料理筆記 20 食譜 197 粉絲 追蹤 多汁漢堡排 描述 這是MASA料理的食譜,做好多次都成功,好多汁的漢堡排 216 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 半顆 豬絞肉 1盒 牛絞肉 1盒 麵包粉 三匙 牛奶 些許 蛋 1顆 黑胡椒 些許 步驟 1.洋蔥切丁,炒至透明,放涼 2.麵包粉加入牛奶 3.牛豬絞肉混合,加鹽,抓至黏稠 4.放入洋蔥、吸了牛奶的麵包粉、ㄧ顆蛋、黑胡椒,混合 5.拿起ㄧ份的絞肉份量,左右手丟排除空氣,中間壓凹 1.小火煎,煎至表面微焦後,需要ㄧ直翻面,不然容易焦 2.感覺有點硬硬的 ,用筷子刺看有無血水 ,無就是熟了 3.還怕沒熟的話,放ㄧ片起士鍋蓋悶5分鐘 小撇步 絞肉不要挑太瘦的,比較多汁 1.9 萬 瀏覽 2020/07/01 發表