多汁漢堡排 分享傳送傳送列印 Cindy‘s料理筆記 14 食譜 78 粉絲 追蹤 62 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是MASA料理的食譜，做好多次都成功，好多汁的漢堡排 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 半顆 豬絞肉 1盒 牛絞肉 1盒 麵包粉 三匙 牛奶 些許 蛋 1顆 黑胡椒 些許 1 1.洋蔥切丁，炒至透明，放涼 2.麵包粉加入牛奶 3.牛豬絞肉混合，加鹽，抓至黏稠 4.放入洋蔥、吸了牛奶的麵包粉、ㄧ顆蛋、黑胡椒，混合 5.拿起ㄧ份的絞肉份量，左右手丟排除空氣，中間壓凹 2 1.小火煎，煎至表面微焦後，需要ㄧ直翻面，不然容易焦 2.感覺有點硬硬的 ，用筷子刺看有無血水 ，無就是熟了 3.還怕沒熟的話，放ㄧ片起士鍋蓋悶5分鐘 小撇步 絞肉不要挑太瘦的，比較多汁 2020/07/01 發表 3,537 瀏覽
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