多汁漢堡排


Cindy‘s料理筆記
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這是MASA料理的食譜,做好多次都成功,好多汁的漢堡排

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
半顆
1盒
1盒
三匙
些許
1顆
些許
  • 1
    1.洋蔥切丁,炒至透明,放涼 2.麵包粉加入牛奶 3.牛豬絞肉混合,加鹽,抓至黏稠 4.放入洋蔥、吸了牛奶的麵包粉、ㄧ顆蛋、黑胡椒,混合 5.拿起ㄧ份的絞肉份量,左右手丟排除空氣,中間壓凹
  • 2
    1.小火煎,煎至表面微焦後,需要ㄧ直翻面,不然容易焦 2.感覺有點硬硬的 ,用筷子刺看有無血水 ,無就是熟了 3.還怕沒熟的話,放ㄧ片起士鍋蓋悶5分鐘
小撇步

絞肉不要挑太瘦的,比較多汁

2020/07/01 發表 3,537 瀏覽
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